ビストロ「ル・ボン・グー」　新感覚ヤギ料理と自然派ワイン

みなさま、こんばんは。


大雨の栄町。

市場東口横に開業しました


ビストロ「ルボングー」　です。



島山羊プレートが絶賛好評中です。






島山羊料理の5点盛り

これで、お値段￥3200

値段設定が、この位になったのは希少部位も使えるからなんです。

当初の撮影では、間に合わなかった背肉の部分もラインナップしてます。
より山羊好きの方に喜んで頂くためなんです。

１頭から24本　しか取れない骨付きの背肉です！






ゴロンと届いた胴体半身を捌いて

かなり時間がかかりましたけど、一応形になっていますよね。

ラムチャップとかポークチャップみたいでしょ？

これが山羊チャップ！！

希少で　かなり旨い！！




ポイヤックの乳呑み仔羊に匹敵！





是非、お試しください。

その他




島豚と山羊のフランクフルト


























島山羊のピカタ
























日替わりピンチョス






























赤ワイン煮





お一人でも　グループでも山羊好きと言う方でしたら、是非おすすめです。
知らなかった山羊肉の美味しさを感じることができるはずです。












本日は、大雨の中のご来店　誠にありがとうございました！！








火曜日は定休日

を頂いております。




みなさま、水曜日にお会いしましょうね。


ちなみに、今週末はすでに予約やお問い合わせが急増中！！
是非、予約してお席を確保して下さい。

みなさまのお越しをお待ちしております。