ビストロ「ル・ボン・グー」　新感覚ヤギ料理と自然派ワイン

我らがジョンさんの新作チーズ入荷



ヤギ料理新作が続々登場中で

ジョンさんのヤギチーズが入荷しました。




食べ易い配合で
親泊牧場の牛乳とヤギの乳が半分半分とのこと。



白カビをまとって
素晴らしい出来上がりです。




断面はこんな感じです。



これは・・・旨い



本当に食べやすいです。



シェーブルの独特の酸味もない白カビチーズ。
県民の嗜好を反映させたジョンさんのチーズという感じ。
素晴らしい。





ヤギのスープ、グラタン仕立て





赤ホルモンのハリッサ風味も復活。





クレジット決済も先日より復旧しました。
タブレットを買い替えるという痛い出費を伴いました。
アンドロイドからipadへと・・・・
なかなか刺激の多い昨近でございます。


と、いうことでして
昨晩も誠にありがとうございました。