ビストロ「ル・ボン・グー」 新感覚ヤギ料理と自然派ワイン
ヤギ白ホルモンのトマトソース煮
bistro「ル・ボン・グー」
2024年01月17日 12:34
ヤギ白ホルモンのトマトソース煮
ヤギの胃や腸の部位を
屠畜後36時間以内に
下処理でオーバーナイトクッキング
その後、ニンニクとトマトソースで
味付けしました。
島野菜を添えています。
本日もご予約ありがとうございます!!
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